關(guān)注蜂產(chǎn)業(yè)：蜂產(chǎn)品品牌是這樣練成的

對話中宏生物工程有限責(zé)任公司董事長周旺林

    周旺林，1983年7月畢業(yè)于安徽財(cái)經(jīng)大學(xué)，獲經(jīng)濟(jì)學(xué)士學(xué)位，同年分配到商業(yè)部工作，高級會計(jì)師，曾任商業(yè)部糧油工業(yè)局科員、主任科員，中國商業(yè)對外經(jīng)濟(jì)技術(shù)合作公司部門經(jīng)理、副總會計(jì)師，中谷集團(tuán)公司財(cái)務(wù)部長，中糧糧油有限公司飼料部副總經(jīng)理，現(xiàn)為中糧集團(tuán)旗下中宏生物工程有限責(zé)任公司董事長(兼)總經(jīng)理。

　　近一段時(shí)間，蜂產(chǎn)業(yè)一直受到媒體關(guān)注，假蜂蜜、假蜂膠、套號蜂膠等的宣傳報(bào)道讓老百姓對蜂產(chǎn)品將信將疑，望而生畏，一直困擾著整個(gè)蜂產(chǎn)業(yè)，制約著蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。為了解開廣大消費(fèi)者心中疑慮，我們專訪了國家蜂膠行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定項(xiàng)目首席專家許正鼎研究員——《權(quán)威解讀：中國蜂膠產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀和未來》，同時(shí)我們組織了強(qiáng)大的采編團(tuán)隊(duì)，走進(jìn)蜂產(chǎn)業(yè)，關(guān)注蜂產(chǎn)業(yè)，對蜂產(chǎn)業(yè)優(yōu)秀的企業(yè)進(jìn)行全方位、多角度系列報(bào)道，讓老百姓明明白白消費(fèi)蜂產(chǎn)品，認(rèn)準(zhǔn)知名蜂產(chǎn)品品牌。今天我們走進(jìn)了國有企業(yè)中糧集團(tuán)旗下的中宏生物工程有限責(zé)任公司，聽聽周旺林董事長介紹蜂產(chǎn)品品牌是怎樣練成的。

　　主持人：您好!周總!感謝您接受我們的專訪!

　　周旺林：主持人好!

　　主持人：周總，首先想請你介紹一下中宏公司是一個(gè)什么樣的企業(yè)?

　　周旺林：中宏公司成立于1998年4月，隸屬于中糧集團(tuán)，是我國最早集研發(fā)、生產(chǎn)和銷售于一體的高品質(zhì)綠色健康系列保健品的企業(yè)。中國的第一個(gè)蜂膠軟膠囊保健食品就誕生在中宏公司。中宏公司是中糧集團(tuán)綠色健康產(chǎn)業(yè)的代表性企業(yè)，在中糧從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈條上，定位于“安全、健康、可信賴的功能性食品”，是產(chǎn)業(yè)鏈的重要補(bǔ)充和延伸。目前中糧集團(tuán)針對保健食品這一業(yè)務(wù)板塊，將以中宏作為平臺大發(fā)展，力爭三到五年獲得突破，打造中國蜂膠第一品牌。

　　主持人：作為中國第一個(gè)蜂膠軟膠囊保健食品擁有者，中宏公司是如何挖掘第一桶金的?

　　周旺林：1998年中宏蜂膠軟膠囊通過蜂產(chǎn)業(yè)的專家齊心協(xié)力，不斷完善各種實(shí)驗(yàn)，最后經(jīng)國家衛(wèi)生部審批通過，批準(zhǔn)為具有輔助抑制腫瘤、調(diào)節(jié)血脂、免疫調(diào)節(jié)三大功能的保健食品。整個(gè)公司從專家到員工都興奮不已，慶祝這個(gè)來之不易的成果?！侗本┩韴?bào)》對中宏蜂膠的創(chuàng)業(yè)故事進(jìn)行了整版報(bào)道，在北京市形成了不小的轟動。

　　但是，由于當(dāng)時(shí)人們對蜂膠的認(rèn)識有限，讓這么好的產(chǎn)品如何走向市場，成了公司的難題。要解決這個(gè)問題，只有讓人們對蜂膠深入了解，才能形成消費(fèi)。于是，公司專門成立了蜂膠健康科普知識團(tuán)隊(duì)，輾轉(zhuǎn)于社區(qū)、老干局進(jìn)行了數(shù)百場的科普知識普及，并且成立了強(qiáng)大的專家顧問團(tuán)和專家委員會，專家們對蜂膠對人體的保健功能給予了充分肯定，編輯出版各種蜂膠科普知識讀物贈送給人們，如《蜂膠與健康》、《蜂王漿與健康》，通過大家不懈的努力，終于中宏蜂膠打開了市場局面。

　　主持人：業(yè)內(nèi)人士都說保健品企業(yè)度不過五年生死線，中宏公司是如何渡過五年生死線的?

　　周旺林：一是嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。中宏蜂膠的生產(chǎn)一直遵循一條原則，就是“好產(chǎn)品源自好原料”。因此，我們在原料采購的時(shí)候十分慎重，通過兩大環(huán)節(jié)來確保蜂膠原料的品質(zhì)。首先，原料供應(yīng)商的挑選十分嚴(yán)格。能與中宏合作的原料供應(yīng)商必須具有一定的規(guī)模和配備專業(yè)技術(shù)人才，從而保證蜂膠原料品質(zhì)的穩(wěn)定性。目前，中宏公司與上游養(yǎng)蜂合作社以及大的供應(yīng)企業(yè)形成戰(zhàn)略合作，通過利益捆綁，從渠道上保證優(yōu)質(zhì)原料的穩(wěn)定供應(yīng)。其次，我們設(shè)置了兩道關(guān)卡，加強(qiáng)原料的檢測。原料進(jìn)廠前，要嚴(yán)格審核供應(yīng)商的原料檢測報(bào)告;檢測報(bào)告通過后，我們并不急于投入生產(chǎn)，而是委托國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心進(jìn)行復(fù)檢，合格后，才能進(jìn)入車間，嚴(yán)格按照GMP標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范生產(chǎn)。

　　二是誠信服務(wù)。誠信服務(wù)是中宏公司的興業(yè)之本。無論遇到什么樣的市場狀況，都不會偏離這個(gè)原則，有時(shí)寧可犧牲一部分企業(yè)利益，也要誠信于消費(fèi)者，因?yàn)樗麄兪俏覀兊囊率掣改?。正因?yàn)閷Ξa(chǎn)品質(zhì)量的嚴(yán)格把控，中宏公司的發(fā)展道路并不是坦途，在我們的成長過程中，不斷地被中國保健產(chǎn)業(yè)發(fā)展的浪潮沖刷。曾經(jīng)有一些業(yè)內(nèi)人士對于中宏公司的“保守經(jīng)營”不解，其他保健品企業(yè)都在“大刀闊斧”前進(jìn)的時(shí)候，中宏卻在一步一個(gè)腳印的不敢越雷池一步。事實(shí)證明我們是正確的，經(jīng)歷了中國保健品的盤整期后，中宏非但沒有被那些“飛速擴(kuò)張”的企業(yè)甩在后面，反而走在了行業(yè)的前列。贏得了社會和廣大消費(fèi)者的一致認(rèn)可。

　　主持人：日前媒體紛紛報(bào)道一些假蜂膠的出現(xiàn)是因?yàn)樵瞎┎粦?yīng)求，所以以次充好導(dǎo)致了假蜂膠的出現(xiàn)，中宏公司的蜂膠原料能保障市場需要嗎?

　　周旺林：中國的純蜂膠(含量99%以上)產(chǎn)量每年雖然只有180多噸，但是中宏公司根據(jù)每年的銷售市場需要，除了滿足本年度的生產(chǎn)需要外，還要儲備一年的純蜂膠原料，從而保證在蜂膠原料減產(chǎn)的情況下，依然能夠保質(zhì)保量的滿足生產(chǎn)需要。如果原料供應(yīng)不足，即使減產(chǎn)也要保證產(chǎn)品品質(zhì)，因此十三年來中宏蜂膠盈得了良好的口碑。

　　主持人：媒體的負(fù)面報(bào)道對中宏公司的銷售會不會有影響?

　　周旺林：肯定有影響。媒體的負(fù)面報(bào)道是每一個(gè)行業(yè)自律和整頓的催化劑，不只是蜂膠行業(yè)。像中宏公司這樣規(guī)范經(jīng)營的企業(yè)，更歡迎媒體對于行業(yè)中存在的各種問題給予關(guān)注。只有這樣，企業(yè)自身才能夠在不斷的自我反省中得到發(fā)展，企業(yè)經(jīng)營與行業(yè)競爭才能更加規(guī)范，我們民族品牌才能擁有成長和壯大的良好環(huán)境。

　　當(dāng)然，蜂膠行業(yè)出現(xiàn)的一些狀況有其特定的歷史原因。在蜂膠行業(yè)發(fā)展初期，行業(yè)的準(zhǔn)入門檻較低，經(jīng)營者的素質(zhì)參差不齊。隨著市場需求逐漸旺盛，原料供應(yīng)不足的矛盾日益凸顯。一些無法獲得優(yōu)質(zhì)原料的企業(yè)，不夠自律，渾水摸魚，背棄誠信紛紛造假。這些造假行為，不僅侵害了消費(fèi)者的權(quán)益，也傷害到了我們這些行業(yè)中規(guī)范經(jīng)營的企業(yè)。

　　主持人：中宏公司如何面對市場誠信危機(jī)的?

　　周旺林：大家都認(rèn)為對蜂膠行業(yè)問題的曝光，引發(fā)了社會對行業(yè)整體的誠信危機(jī)。其實(shí)我認(rèn)為，這種危機(jī)是對整個(gè)行業(yè)的一種鞭策。每當(dāng)這個(gè)時(shí)候，中宏公司第一時(shí)間是自律，找原因，我們還有哪些不足之處，如何不斷完善，將企業(yè)做強(qiáng)做大。因此，市場誠信危機(jī)對中宏反而是一次很大的機(jī)會，我們每個(gè)環(huán)節(jié)都做到了，所以我們相信自己，中宏公司在市場盤整中不但沒有失去市場份額，反而爭取到了更多的消費(fèi)者。

　　主持人：您覺得蜂產(chǎn)業(yè)應(yīng)該如何規(guī)范發(fā)展?

　　周旺林：首先，每個(gè)蜂產(chǎn)品企業(yè)應(yīng)該自律。從自身做起，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，誠信服務(wù)，規(guī)范銷售;其次，國家和相關(guān)行業(yè)機(jī)構(gòu)應(yīng)盡快完善行業(yè)相關(guān)政策法規(guī);第三，執(zhí)法機(jī)關(guān)對那些造假的相關(guān)單位和個(gè)人應(yīng)該嚴(yán)懲，以凈化行業(yè)市場，維護(hù)合法企業(yè)和廣大消費(fèi)者的利益;第四，媒體在監(jiān)督行業(yè)發(fā)展的同時(shí)，還應(yīng)更多地關(guān)心合法企業(yè)，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者正確選擇。

　　主持人：中宏蜂膠連續(xù)三屆被中國保健協(xié)會授予“中國保健品公信力產(chǎn)品”殊榮，并且在剛剛結(jié)束的第11屆中國國際保健博覽會上，中宏榮獲“優(yōu)秀企業(yè)獎(jiǎng)”、“優(yōu)秀產(chǎn)品獎(jiǎng)”、“營銷模式創(chuàng)新獎(jiǎng)”，你們是如何做到的?

　　周旺林：十三年來中宏公司始終如一，嚴(yán)格按照中糧集團(tuán)提出的最高食品安全要求執(zhí)行，對于公司的考核都采取一把手負(fù)責(zé)制，作為公司總經(jīng)理，我直接對產(chǎn)品安全負(fù)責(zé)。食品安全考核實(shí)行一票否決制，其他方面做的再優(yōu)秀，一旦出現(xiàn)安全問題，絕不姑息。中宏公司將集團(tuán)的要求轉(zhuǎn)化為“安全、健康、可信賴”三個(gè)基本點(diǎn)，同時(shí)我們將責(zé)任和誠信落實(shí)到企業(yè)經(jīng)營的每一個(gè)環(huán)節(jié)。在公司的管理環(huán)節(jié)方面：我們成立了專門的品控管理部門，配備專業(yè)人員進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量的把關(guān)。在制度環(huán)節(jié)方面：我們還針對食品安全制定了相應(yīng)的制度，比如：質(zhì)量安全管理辦法;質(zhì)量安全操作流程;質(zhì)量安全應(yīng)急預(yù)案等。在流程各環(huán)節(jié)方面：我們制定了從原料到成品的檢化驗(yàn)流程全過程監(jiān)控，責(zé)任到人。在服務(wù)環(huán)節(jié)方面：我們提出了“精益求精，顧客至上”的服務(wù)理念。加強(qiáng)對中宏員工業(yè)務(wù)素質(zhì)的培訓(xùn)。

　　本著對社會責(zé)任負(fù)責(zé)的態(tài)度，誠信為本，中宏公司取得了一個(gè)又一個(gè)的好成績。2004年3月，中宏蜂膠軟膠囊獲得了中國醫(yī)藥保健品進(jìn)出口商會頒發(fā)的“藥用植物及制劑進(jìn)出口綠色行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)品質(zhì)”證書。2005年，中宏公司獲得了中國質(zhì)量檢驗(yàn)協(xié)會頒發(fā)的“打假保名優(yōu)系統(tǒng)保護(hù)企業(yè)”榮譽(yù)證書。同年，獲得了中國蜂產(chǎn)品協(xié)會頒發(fā)的“全國蜂產(chǎn)品行業(yè)質(zhì)量管理工作先進(jìn)單位”的稱號。2005年9月，中宏蜂膠軟膠囊被中國質(zhì)量檢驗(yàn)協(xié)會核定為“全國質(zhì)量檢驗(yàn)穩(wěn)定合格產(chǎn)品”。2008年7月，中宏公司成為中國保健協(xié)會第一屆理事會副理事長單位。2009年，中宏公司獲頒“信譽(yù)保證承諾標(biāo)識”。2010年，“中宏”榮獲“第三屆中國保健品10大公信力品牌”，中宏蜂膠連續(xù)第三屆榮獲“中國保健品公信力產(chǎn)品”。為了便捷消費(fèi)者的購買，我們的渠道從單一會銷向多渠道終端發(fā)展，在全國開設(shè)中宏特色食品專賣店，得到了中國保健協(xié)會的肯定，授予中宏唯一“中國保健協(xié)會平衡營養(yǎng)示范店”。此模式在第十一屆中國國際保健博覽會榮獲了營銷模式創(chuàng)新獎(jiǎng)。

　　這一個(gè)個(gè)的榮譽(yù)，見證了中宏穩(wěn)扎穩(wěn)打，誠信經(jīng)營的歷程。更為中宏蜂膠成為蜂膠行業(yè)第一品牌打下良好的公信力基礎(chǔ)。

　　主持人：十三年來，中宏公司成績斐然，在行業(yè)名列前茅，在取得如此成績之后，中宏公司沒有忘記社會的大力支持，聽說回報(bào)社會也成了中宏公司的一項(xiàng)重要活動?

　　周旺林：是的，作為國有健康產(chǎn)業(yè)的旗艦型企業(yè)，中宏公司始終不忘行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)的標(biāo)桿作用和社會責(zé)任。堅(jiān)持以“愛心、責(zé)任、感恩、包容”的企業(yè)核心價(jià)值觀為導(dǎo)向，關(guān)愛中老年健康、誠信經(jīng)營、追求品質(zhì)、感恩社會，頻繁而又廣泛的組織和參與到各類公益事業(yè)中，回報(bào)社會，回報(bào)廣大顧客的肯定、信賴和厚愛。

　　2003年7月，中宏公司向北京非典康復(fù)者捐贈50萬元健康產(chǎn)品。2006年6月18日，以“中宏國有品牌，服務(wù)國人健康，慶祝中糧中谷合并重組”為主題的旅游現(xiàn)金抽獎(jiǎng)大會在人民大會堂隆重舉行。2007年5月18日，由中宏公司協(xié)辦的“燃情歲月金婚大典”在人民大會堂隆重舉行，來自全國各地的中宏人與百對老人共慶金婚。2008年春節(jié)前夕，祖國南方遭受冰雪災(zāi)害，中宏公司上下齊行動，紛紛捐款捐物，支援災(zāi)區(qū)，奉獻(xiàn)愛心。2008年4月18日，中宏公司與中國老齡事業(yè)發(fā)展基金會合作，在人民大會堂共同啟動“中宏十年，感恩常在”全國敬老愛老助老公益捐助工程，中宏公司向全國各界老年朋友捐助1000萬元的健康產(chǎn)品和現(xiàn)金。2008年5月12日，四川汶川大地震，中宏公司前后三次積極捐款，用真心、愛心為災(zāi)區(qū)的救援和重建貢獻(xiàn)一份力量。2008年8月，中宏公司率先響應(yīng)中國保健協(xié)會倡議，在全國啟動以“和諧我生活，健康中國人”為主題的全民健康生活方式行動。2009年4月18日，慶新中國成立60華誕的大型紅歌會在人民大會堂唱響。同一天，中宏感恩節(jié)成立。2010年5月18日，中宏公司攜3000余名顧客同聚中國上海世博會，為世博會獻(xiàn)上了由17.5萬人簽名的的祝福長卷，獻(xiàn)給上海世博會，并誕生了一項(xiàng)新的世界紀(jì)錄。2011年，中宏公司帶領(lǐng)中宏顧客中的老黨員、老革命會師井岡山，共同紀(jì)念中國共產(chǎn)黨成立90周年。

　　諸如此類的大型活動還很多，大大提高了中宏的品牌影響力。

　　主持人：中宏公司從單一的蜂膠產(chǎn)品發(fā)展到現(xiàn)在已有100多個(gè)品種了，今后將如何繼往開來，推動蜂膠產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?

　　周旺林：說到推動蜂膠產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，又回到了企業(yè)的社會責(zé)任上來。中宏公司是國有企業(yè)，帶領(lǐng)和推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展是義不容辭的責(zé)任。當(dāng)前鋒很不容易，要承受來自社會各界的壓力，承擔(dān)創(chuàng)新改革的風(fēng)險(xiǎn)，更要接受摸石頭過河的寂寞。中宏公司力爭做中國蜂膠的第一品牌，作為領(lǐng)頭羊，以身作則帶領(lǐng)全行業(yè)向前發(fā)展。具體有五點(diǎn)舉措：產(chǎn)品線方面，以蜂膠為核心，依托中糧集團(tuán)內(nèi)部產(chǎn)品資源推出包括蜂王漿、花粉在內(nèi)的系列蜂產(chǎn)品。重點(diǎn)通過對蜂膠的技術(shù)創(chuàng)新進(jìn)行升級，提升蜂膠產(chǎn)品的科技含量和核心競爭力，開發(fā)復(fù)方蜂膠等。原料方面，與優(yōu)秀的蜂農(nóng)和養(yǎng)蜂合作社建立戰(zhàn)略合作關(guān)系的同時(shí)，在蜂蜜產(chǎn)區(qū)籌建自己的有機(jī)蜜蜂養(yǎng)殖基地，通過科學(xué)養(yǎng)殖，避免亂用藥;保護(hù)自然蜜粉源植物;選用和培育優(yōu)良抗病蜂，從而保證優(yōu)質(zhì)原料的穩(wěn)定供應(yīng)。在技術(shù)方面：努力進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，提高產(chǎn)品科技含量。在研發(fā)方面分兩步走，一方面堅(jiān)持自主研發(fā)，利用中糧的原料資源進(jìn)行深加工，研發(fā)出高附加值的產(chǎn)品;另一方面，根據(jù)產(chǎn)品需求與各科研機(jī)構(gòu)合作，如：中糧營養(yǎng)科學(xué)研究院，目前已經(jīng)奠基，一期建筑面積11.6萬平方米，總投資32億，還有專業(yè)科研院所、協(xié)會科研創(chuàng)新平臺等。渠道方面：我們要打破保健品渠道陳規(guī)，以顧客購物、接受健康服務(wù)便捷為出發(fā)點(diǎn)，采用更加靈活多變的渠道結(jié)合方式，建立具有中宏特色的渠道模式。服務(wù)方面：繼續(xù)吸納中國頂級的專家資源，進(jìn)行健康服務(wù)理論的創(chuàng)新和完善。變革傳統(tǒng)的專家咨詢模式，建立隨時(shí)隨地的咨詢體系。將員工培訓(xùn)體系化、制度化，從而提高全員整體的專業(yè)技能和服務(wù)質(zhì)量。

　　主持人：謝謝周總接受我們的專訪，相信中宏公司的成功經(jīng)驗(yàn)會帶給更多的蜂產(chǎn)品企業(yè)走上成功發(fā)展之路。