養(yǎng)生知識(shí)：87種“藥食同源”保健飲品可放心服用

    根據(jù)《保健食品管理辦法》的規(guī)定，中藥保健飲品是指以中醫(yī)藥理論為指導(dǎo)，在天然食物中加入衛(wèi)生部頒布的既是食品又是藥品的可食藥材。資料圖片

　　隨著氣溫的日益走低，秋燥引發(fā)的各種慢性疾病又到了復(fù)發(fā)季，很多人對(duì)在對(duì)慢性病的治療上越來(lái)越傾向于中藥保健，而號(hào)稱(chēng)無(wú)毒無(wú)副作用的含中藥成分的保健飲品就也成為防治慢性病的首選。藥店、超市貨架上琳瑯滿目的減肥茶、明目茶、降脂茶、祛風(fēng)散寒除濕類(lèi)藥酒等也都含有中藥成分。事實(shí)上，不僅是中國(guó)，近鄰韓國(guó)、日本等也都講究用藥草入飲，日常使用，也都由來(lái)已久。中藥入飲，是否真的“無(wú)毒無(wú)副作用”？或是老少咸宜？

　　法規(guī) 我國(guó)對(duì)保健飲品實(shí)行寬進(jìn)嚴(yán)出的標(biāo)準(zhǔn)

　　“保健食品是指表明具有特定保健功能的食品。即適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療疾病為目的的食品?！?/p>

　　——衛(wèi)生部頒布的《保健食品管理辦法》

　　顧名思義，中藥保健飲品是指以中醫(yī)藥理論為指導(dǎo)，在天然食物中加入衛(wèi)生部頒布的既是食品又是藥品的可食藥材，經(jīng)過(guò)適當(dāng)加工而成為具有某些調(diào)節(jié)人體生理功能、有益于健康的保健飲品?！八幨惩础钡奶厣?，讓蔬果禽蛋等都能為之所用，讓這種飲品的范圍廣泛到你也許不會(huì)想起它是中藥保健品的屬性，而這種飲品姓“食”，不姓“藥”，不能作為藥品使用。

　　“中藥保健飲品依據(jù)的是《中華人民共和國(guó)食品安全法》，由國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局管理；衛(wèi)生部頒布的《保健食品管理辦法》是其具體的執(zhí)行辦法?！?中國(guó)保健協(xié)會(huì)中醫(yī)藥保健工作委員會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)趙新華解釋了中藥保健飲品的相關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn)，“消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)中藥保健飲品時(shí)，應(yīng)該先看包裝上是否有國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)的‘保健食品’標(biāo)識(shí)的小藍(lán)帽狀的標(biāo)志物，還有國(guó)食健字多少號(hào)的身份標(biāo)識(shí)，這兩個(gè)是保健食品是否產(chǎn)自正規(guī)渠道、有國(guó)家審批的身份ID。”

　　在市場(chǎng)更為細(xì)化的國(guó)外，它可以叫保健食品，也可以叫功能食品，或特殊營(yíng)養(yǎng)品，或者是營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。有些人會(huì)從國(guó)外買(mǎi)一些中藥保健飲品回國(guó)服用?！案鱾€(gè)國(guó)家在這方面的管理有不同的法規(guī)，不能一概而論?！壁w新華說(shuō)，“在我國(guó)，實(shí)行寬進(jìn)嚴(yán)出的標(biāo)準(zhǔn)，一般沒(méi)有細(xì)菌超標(biāo)、沒(méi)有病毒的情況下，即可以銷(xiāo)售，但如果遭遇消費(fèi)者投訴，則處罰力度較大，可能會(huì)就此取締。”

　　原料 違規(guī)添加藥品的安全性尚未可知

　　“按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)的目錄由國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)制定、公布。”

　　——《中華人民共和國(guó)食品安全法》

　　據(jù)了解，我國(guó)目前批準(zhǔn)適用作為保健品的“藥食同源”的中藥有87種，如常見(jiàn)的白扁豆、芡實(shí)、棗、蜂蜜、羅漢果、菊花、桃仁、桑椹、龍眼等等；另有114種中藥或者其有效成分也允許用作保健食品加工及使用。如：龜甲、五味子、人參、五加皮、太子參、天麻、何首烏等等。有59種因具有明顯毒副作用的中藥而不能用作保健食品，如巴豆、河豚、馬錢(qián)子、川烏、草烏等。違反此規(guī)定添加藥品的，則將被沒(méi)收違法所得、責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷(xiāo)許可證。

　　“除了夏枯草，包括靈芝、冬蟲(chóng)夏草、珍珠粉、黃芪等，這些嚴(yán)格說(shuō)來(lái)，都不屬于藥食同源的普通食品，都是藥品，是不能作為普通食品出售的?！壁w新華說(shuō)，有過(guò)將所謂“人參”標(biāo)榜在普通茶飲的包裝上的違法案例，“像靈芝、冬蟲(chóng)夏草、蜂膠、銀杏葉等，都只能有限度地出現(xiàn)在保健食品里，在未經(jīng)安全性評(píng)價(jià)證明其食用安全性的情況下、作為普通食品原料生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)是嚴(yán)格禁止的。但有些企業(yè)用所謂的提取物等其他方法來(lái)逃避監(jiān)管部門(mén)的追查，也有些地方藥品監(jiān)管部門(mén)監(jiān)管不力?！倍硪环矫?，這些飲品的包裝上，按法規(guī)，不應(yīng)該有任何中醫(yī)辨證施治各項(xiàng)治療原則的用語(yǔ)，也不應(yīng)該在食品名稱(chēng)上冠以中藥名稱(chēng)，或以中藥圖像、名稱(chēng)暗示療效和保健作用。

　　■ 適用人群

　　健康人群合理膳食即可獲得充足營(yíng)養(yǎng)

　　“中藥保健飲品，其實(shí)是用食物的天性來(lái)調(diào)整身體的天性?！壁w新華一直強(qiáng)調(diào)這句話。這些飲品并非老少咸宜，保健品應(yīng)在包裝上注明適宜人群、適用食用量、功效成分名稱(chēng)和含量等等。

　　“中醫(yī)講究辨證施治，一個(gè)人在病情初期、高潮和康復(fù)階段的體質(zhì)是不一樣的，用藥、用食品、飲品調(diào)理都是有差別的。現(xiàn)在很多商品為了擴(kuò)大受眾面，模糊或淡化了適用人群。屬過(guò)敏性體質(zhì)者，還要忌食易引起過(guò)敏的保健品。建議先對(duì)自身體質(zhì)有所了解后再針對(duì)性選擇?！比绻怯刑厥獾牟牧虾凸に嚺浞?，哪些人群不適用需要提醒。

　　廣安門(mén)醫(yī)院食療營(yíng)養(yǎng)部主任王宜說(shuō)，而保健飲品有自己的有效期限，過(guò)期、變質(zhì)則不能服用。中醫(yī)講究“虛則補(bǔ)之”，一般健康人從日常的合理膳食中即可獲得充足的營(yíng)養(yǎng)，并不需要再多食用這些特殊營(yíng)養(yǎng)品，只有常常感覺(jué)到疲累、食欲不振、易患感冒等人群，或者需要某種特殊生理和物質(zhì)需求的特殊人群如孕婦、重體力勞動(dòng)者、高溫輻射等不良工作環(huán)境下的工作人員等，或需要輔助醫(yī)療作用的人才需要。

　　■ 服用禁忌

　　部分保健飲品和西藥不能同用

　　在少數(shù)保健飲品和某些中、西藥之間卻有配伍禁忌，不能同用，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)a(chǎn)生危害。

　　“比如含人參的保健品不得與蘿卜子、五靈脂、藜蘆同用。服用人參時(shí)也不宜食用蘿卜和喝茶。含甘草、鹿茸的保健品不宜長(zhǎng)期與水楊酸類(lèi)、甲磺丁脲等合用。因甘草水解后生成甘草次酸，甘草次酸有腎上腺激素樣作用；鹿茸也有糖皮質(zhì)激素成分，與水楊酸衍生物合用易引起消化道潰瘍。

　　含有仙茅、白勺、桑椹等的營(yíng)養(yǎng)保健品，因含有鞣質(zhì)成分，不能與硫酸亞鐵、維生素B1、酶制劑合用，因其發(fā)生相互作用，使藥效降低，并可與維生素B1結(jié)合，使其從體內(nèi)排出?！弊詈媚苠e(cuò)開(kāi)一兩個(gè)小時(shí)服用。王宜解釋了特殊的配伍禁忌。

　　來(lái)源：新京報(bào)