衛(wèi)生部：冬蟲(chóng)夏草、蜂膠等禁作為食品原料

　   蜂膠07年已被禁用于食品中

　　8月6日，衛(wèi)生部在批復(fù)上海市食品藥品監(jiān)督管理局針對(duì)普通食品原料有關(guān)問(wèn)題明確：“冬蟲(chóng)夏草、蝙蝠蛾擬青霉、蜂膠”等不得作為普通食品。庶正康訊監(jiān)測(cè)中心顯示：關(guān)于“蜂膠”的使用，衛(wèi)生部早在2007年10月份（衛(wèi)監(jiān)督函〔2007〕274號(hào) ）已經(jīng)明確指出蜂膠不能應(yīng)用于普通食品，市場(chǎng)上至今還存在大量蜂膠“食”字號(hào)產(chǎn)品，反應(yīng)了政府的監(jiān)管不力。

　　冬蟲(chóng)夏草等不能用于食品需要法規(guī)依據(jù)

　　文件中指出“冬蟲(chóng)夏草” 被認(rèn)定為名貴中藥材，且有關(guān)專(zhuān)家表明，目前冬蟲(chóng)夏草缺少作為食品長(zhǎng)期服用的安全性評(píng)價(jià)研究數(shù)據(jù)，建議暫不作為食品原料使用。但是在《中國(guó)食物成分表》第一冊(cè)（2002年）中“冬蟲(chóng)夏草”是作為“藥食兩用食物及其它”的其它類(lèi)別列入該書(shū)中，這不免會(huì)讓人產(chǎn)生疑惑，這一點(diǎn)，需要有關(guān)專(zhuān)家就這一點(diǎn)做出解釋。另外國(guó)家目前一直都沒(méi)有一個(gè)明確的法規(guī)來(lái)明確食品原料的種類(lèi)，這無(wú)疑給監(jiān)管帶來(lái)了難度。我國(guó)的中草藥原料有上萬(wàn)種，“冬蟲(chóng)夏草”只能代表其中之一，“食”字號(hào)“冬蟲(chóng)夏草”也只是市場(chǎng)中發(fā)現(xiàn)的一種，對(duì)于其它的“冬蟲(chóng)夏草” “食”字號(hào)現(xiàn)象，國(guó)家不能一味的通過(guò)“批復(fù)或回復(fù)”的方式來(lái)解決，應(yīng)盡早確立此類(lèi)原料使用的法規(guī)依據(jù)。


　　冬蟲(chóng)夏草在保健食品中的應(yīng)用轉(zhuǎn)變

　　庶正康訊數(shù)據(jù)中心顯示，2005年7月份之前以冬蟲(chóng)夏草或冬蟲(chóng)夏草菌絲體為原料申請(qǐng)的保健食品有40多個(gè)，2005年7月份以后，由于《真菌類(lèi)保健食品申報(bào)與審評(píng)規(guī)定（試行）》的出臺(tái)，冬蟲(chóng)夏草只能以其發(fā)酵菌絲（蝙蝠蛾擬青霉、蝙蝠蛾被毛孢）來(lái)申請(qǐng)保健食品，“冬蟲(chóng)夏草”也不再出現(xiàn)在保健食品原料中，庶正康訊產(chǎn)品注冊(cè)專(zhuān)家成琴提醒企業(yè)，在申請(qǐng)保健食品時(shí)注意其原料的使用。