衛(wèi)生部近日通報(bào),2005年全國食物中毒事件報(bào)告256起,中毒9021人,死亡235人。
2005年,涉及100人以上的食物中毒事件18起,與2004年相比,食物中毒的報(bào)告起數(shù)減少35.5%,中毒人數(shù)減少38.2%,死亡人數(shù)減少16.7%。
各地上報(bào)的食物中毒事件中,微生物性食物中毒的中毒人數(shù)最多,占總數(shù)的43.0%,主要是由于食用了受細(xì)菌污染的食品而引起,與食品加工、銷售、保存等環(huán)節(jié)衛(wèi)生條件差,群眾食品衛(wèi)生意識(shí)淡薄等密切相關(guān)。特別是農(nóng)村地區(qū)的家庭,成為發(fā)生食
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