綠色食品 防偽標(biāo)簽要認(rèn)清 |
| 發(fā)布時(shí)間：2006-10-24 |
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綠色食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定、許可使用綠色食品標(biāo)志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。所謂“特定的生產(chǎn)方式”是指在生產(chǎn)、加工過程中按照綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)，禁用或限用化學(xué)農(nóng)藥、肥料、添加劑等物質(zhì)，對產(chǎn)品實(shí)施全程質(zhì)量控制。綠色食品既突出安全因素控制，又強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)與營養(yǎng)。 隨著健康消費(fèi)觀念深入人心，近年來市場上的綠色食品如雨后春筍般“冒”了出來，走進(jìn)各大商場、超市或農(nóng)貿(mào)市場，到處可見包裝精美的“綠色食品”。 許多消費(fèi)者可能以為綠色食品就是一種概念，價(jià)格比普通食品高，其實(shí)綠色食品與普通食品是有很大差別的。綠色食品必須同時(shí)具備以下條件：產(chǎn)品或產(chǎn)品原料產(chǎn)地必須符合綠色食品生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) ；農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品的生產(chǎn)操作規(guī)程 ；產(chǎn)品必須符合綠色食品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；產(chǎn)品外包裝必須符合國家食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)，符合綠色食品特定的包裝、裝潢和標(biāo)簽規(guī)定。綠色食品分為兩級，即AA級和Ａ級。AA級綠色食品是在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地，生產(chǎn)過程中不使用任何有害化學(xué)合成物質(zhì)，按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)、加工，產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測、檢查符合特定標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定，許可使用AA級綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。A級綠色食品是在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地，生產(chǎn)過程中允許限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì)，按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)、加工，產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測、檢查符合特定標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定，許可使用Ａ級綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。 然而，大部分打著“綠色”旗號(hào)的各色食品，卻未必都是真正的綠色食品。截至2005年，全國有效使用綠色食品標(biāo)志的企業(yè)總數(shù)達(dá)到3695家，產(chǎn)品總數(shù)達(dá)到9728個(gè)，而這之中的許多產(chǎn)品是專門銷往國外的，國內(nèi)市場難覓蹤影。但問題是，在市場上綠色食品隨處可見，甚至一些小商販出售的食品外包裝箱上都印著“綠色食品”。 在一些商販眼里，綠色食品只是一個(gè)外包裝，非法在自己的產(chǎn)品上加貼綠色產(chǎn)品標(biāo)志，這樣做不僅破壞了綠色食品的聲譽(yù)，更是對消費(fèi)者合法權(quán)益的侵害。近年來，因綠色食品假冒等質(zhì)量問題引起的食物中毒事件時(shí)有發(fā)生，如：山西晉陽一名農(nóng)民因在棉花地里種植辣椒謊稱綠色食品銷售,導(dǎo)致100多名食用者嘔吐不止；河北張家口某綠色食品生產(chǎn)基地，因使用劇毒農(nóng)藥導(dǎo)致200多人食物中毒。 令人擔(dān)憂的是，大部分消費(fèi)者對綠色食品和非綠色食品分辨不清，而且消費(fèi)者在生活中遇到了食物中毒等意外,也很難斷定究竟是食品加工過程中發(fā)生了問題,還是食品本身的問題。所以消費(fèi)者協(xié)會(huì)很少接到有關(guān)綠色食品的投訴。這一情況也給質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門和工商部門開展綠色食品打假行動(dòng)增加了難度?！?nbsp; 那么究竟如何識(shí)別呢？在每一個(gè)綠色食品誕生之際，綠色食品的管理部門——中國綠色食品發(fā)展中心就給了它一張“身份證”。這張身份證是綠色食品的綠色標(biāo)簽，只有被批準(zhǔn)的綠色食品才可以使用這個(gè)標(biāo)簽，另外就是以LB開頭的綠色食品的編號(hào)，我們可以將其看作“身份證號(hào)碼”，每一個(gè)綠色食品的編號(hào)是惟一的。為杜絕未經(jīng)許可擅自在產(chǎn)品包裝上印用綠色標(biāo)志的現(xiàn)象，中國綠色食品發(fā)展中心根據(jù)《綠色食品標(biāo)志管理辦法》及國家有關(guān)法規(guī)，制定了綠色食品產(chǎn)品包裝印用綠色食品標(biāo)志的基礎(chǔ)上，加貼綠色食品標(biāo)志防偽標(biāo)簽的規(guī)定。 綠色食品標(biāo)志防偽標(biāo)簽采用了以造幣技術(shù)中的網(wǎng)紋技術(shù)為核心的綜合防偽技術(shù)。防偽標(biāo)簽為紙制，便于粘貼。標(biāo)簽用綠色食品指定顏色，印有標(biāo)志及產(chǎn)品編號(hào)，背景為各國貨幣通用的細(xì)密實(shí)線條紋圖案，有采用熒光防偽技術(shù)的中國綠色食品發(fā)展中心主任的親筆簽名字樣。該防偽標(biāo)簽還具有專用性，因標(biāo)簽上印有產(chǎn)品編號(hào)，所以每種標(biāo)簽只能用于一種產(chǎn)品上。 綠色食品防偽標(biāo)簽具有保護(hù)作用和監(jiān)督作用。防偽標(biāo)簽是綠色食品產(chǎn)品包裝上必備的特征，既可防止企業(yè)非法使用綠色食品標(biāo)志，也便于消費(fèi)者識(shí)別，利用標(biāo)簽先進(jìn)的防偽性能，可避免市場中假冒現(xiàn)象的發(fā)生。另外，中國綠色食品發(fā)展中心還利用發(fā)放防偽標(biāo)簽的數(shù)量，控制企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)量，避免企業(yè)取得標(biāo)志使用權(quán)后，擴(kuò)大產(chǎn)品使用范圍及產(chǎn)量。 |
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