海參保健營(yíng)養(yǎng)品研究課題在青島取得突破

    從2004年開(kāi)始，中國(guó)海洋大學(xué)40多位專家學(xué)者組成課題研究組，對(duì)海參保健營(yíng)養(yǎng)品研究課題進(jìn)行攻關(guān)，目前獲得重大突破，成功實(shí)現(xiàn)了通過(guò)活性生物技術(shù)對(duì)海參多糖、膠原蛋白等營(yíng)養(yǎng)成分的提取，并實(shí)現(xiàn)了市場(chǎng)終端產(chǎn)品的轉(zhuǎn)換。

     據(jù)介紹，海參保健營(yíng)養(yǎng)品研究課題已被列為國(guó)家“十一五”規(guī)劃海產(chǎn)品研究開(kāi)發(fā)重點(diǎn)課題之一，由中國(guó)海洋大學(xué)、青島金瑞海洋生物科技有限公司、青島金瑞海參食品有限公司共同承擔(dān)海參產(chǎn)學(xué)研及產(chǎn)品開(kāi)發(fā)轉(zhuǎn)化項(xiàng)目。日前，三家單位聯(lián)合研制的海參功能性保健食品合作項(xiàng)目在中國(guó)海洋大學(xué)舉行了啟動(dòng)儀式，采用海參活性生物技術(shù)開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品。

     據(jù)悉，“吃下兩顆膠囊，相當(dāng)于食用數(shù)個(gè)海參”，這一聽(tīng)起來(lái)有點(diǎn)夸張的說(shuō)法，已經(jīng)變成現(xiàn)實(shí)。