真功夫退出油炸食品行列 |
| 發(fā)布時間：2006-04-07 |
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針對洋快餐油炸食品受詬病，28日中式餐飲品牌廣州真功夫餐飲連鎖（以下簡稱真功夫）將四款油炸食品正式退出市場，并宣布“堅決不做油炸食品”。本次撤除的油炸產(chǎn)品為芋香圓圓、薯香圓圓、牛肉串及瘦肉串，之前銷量在其產(chǎn)品線中占2%.
真功夫總裁蔡達(dá)標(biāo)表示，此次退出，主要耗損為設(shè)備及部分原料的丟棄費(fèi)用，經(jīng)常光顧的顧客大部分比較關(guān)注膳食營養(yǎng)，對油炸產(chǎn)品無特別偏好，所以在營業(yè)額上影響甚微。目前真功夫店數(shù)已扶搖直上，全國達(dá)107家店，今年計劃加大珠江三角洲開店力度，在全國開店欲達(dá)180家。 , |
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