超市進(jìn)場(chǎng)費(fèi)盤剝供應(yīng)商

　　進(jìn)場(chǎng)費(fèi)算不算盤剝供應(yīng)商

　　不愿給超市“打工”的一些食品廠爭(zhēng)開專賣店

　　“姚生記”計(jì)劃今年開5家專賣店，“九芝齋”準(zhǔn)備開10家、“華易食品”也想開兩家……最近，杭州眾多傳統(tǒng)食品生產(chǎn)企業(yè)不約而同地制訂增加專賣店數(shù)量的市場(chǎng)戰(zhàn)略；因?yàn)樗麄兓蚨嗷蛏俣加小安辉付嘟o超市打工”的想法。

　　難題

　　產(chǎn)品進(jìn)超市陷入兩難

　　“產(chǎn)品進(jìn)超市，是柄‘雙刃劍’。”杭州一家知名炒貨企業(yè)的總經(jīng)理一說到超市就有點(diǎn)郁悶，“企業(yè)要做大，爭(zhēng)取知名度，創(chuàng)名牌肯定要進(jìn)超市銷售；但超市收取的費(fèi)用太高了，進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、廣告費(fèi)、利潤(rùn)返還……這些費(fèi)用要占去企業(yè)毛利潤(rùn)的70%以上，留給企業(yè)的利潤(rùn)少得可憐?！?/P>

　　他給記者算了一筆賬：其產(chǎn)品在某超市去年的銷售額是300萬元，毛利潤(rùn)30%，也就是90萬元。但去年交給超市的各種費(fèi)用也不少，年初交了17萬元的廣告費(fèi)；年終產(chǎn)品返利3%，也就是9萬元；另外，還交納了5萬元的節(jié)日活動(dòng)費(fèi)，這些費(fèi)用加起來已經(jīng)超過30萬元了。在結(jié)算時(shí)，除去運(yùn)輸費(fèi)用、產(chǎn)品包裝費(fèi)、人工費(fèi)，凈利潤(rùn)只有10萬元左右。

　　“一年賺10萬元，這還算比較好的；如果銷量達(dá)不到還得虧本?！彼f，“不過超市畢竟人流量大，對(duì)提高產(chǎn)品的知名度非常有幫助。對(duì)于我們做炒貨的食品企業(yè)來說，進(jìn)超市的產(chǎn)品不一定能成名牌，但不進(jìn)超市的產(chǎn)品肯定成不了名牌?！?/P>

　　對(duì)策

　　超市打名氣專賣賺實(shí)惠

　　“最理想的經(jīng)營狀態(tài)就是超市和專賣店并行?！焙贾荨耙ι洝笔称酚邢薰究偨?jīng)理金雍順對(duì)記者說，“通過超市擴(kuò)大產(chǎn)品影響，同時(shí)吸引顧客到專賣店里消費(fèi)。專賣店的主要費(fèi)用就是房租、裝修支出和人員工資，總投資要比超市稍低；在同樣的銷售價(jià)格下，專賣店的純利潤(rùn)要比超市高?！?/P>

　　不過開專賣店也有一定的風(fēng)險(xiǎn)。杭州“九芝齋”食品有限公司的一位工作人員也告訴記者，去年他們?cè)诤贾蓍_了6家專賣店，其中5家的經(jīng)營狀況都不錯(cuò)，利潤(rùn)比超市確實(shí)要高一些；但另外一家因?yàn)榉孔饨鸨容^高，經(jīng)營情況一直不好。

　　并非只有傳統(tǒng)食品企業(yè)對(duì)超市又愛又恨，記者了解到，大部分的零售食品企業(yè)都有同樣的想法。

　　杭州一家知名牛奶企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴記者：“做牛奶的不進(jìn)超市不行，但進(jìn)了超市根本就不賺錢。去年我們?cè)诔械匿N售量是1500萬元，但最后賬面決算卻剛剛持平；真正賺錢的還是靠訂牛奶的客戶?！?/P>

　　記者還發(fā)現(xiàn)，雖然大部分零售生產(chǎn)企業(yè)對(duì)超市的高費(fèi)用做法有強(qiáng)烈的不滿，但他們并不愿意和超市有直接的對(duì)立。他們接受記者采訪的前提條件，就是不公布企業(yè)的名稱。

　　呼聲

　　立法禁止盤剝供應(yīng)商

　　對(duì)超市的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、年年增加的宣傳費(fèi)還有銷售返利潤(rùn)，綠盛集團(tuán)總裁林東認(rèn)為，應(yīng)該進(jìn)行相關(guān)立法，禁止盤剝供應(yīng)商。

　　他對(duì)記者說：“零售終端由超市、賣場(chǎng)控制，企業(yè)不進(jìn)不行；但進(jìn)了超市，交了費(fèi)用，超市并不能完全保證企業(yè)的利益。在臺(tái)州等地，我們公司交了進(jìn)場(chǎng)費(fèi)，進(jìn)了超市；但超市倒閉了，我們的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)也打了水漂。另外，產(chǎn)品進(jìn)超市的費(fèi)用是年年增加的；但企業(yè)的利潤(rùn)率卻通常是相對(duì)持平。這就導(dǎo)致掏出去的錢越來越多，但企業(yè)賺的錢卻越來越少。長(zhǎng)此以往，企業(yè)會(huì)一家家垮掉，超市最終也將賣無可賣了?！?/P>

　　對(duì)開專賣店的設(shè)想，林東并不認(rèn)可。他覺得專賣店的影響畢竟小，要真正做成全國性的品牌，必須把專賣店開到全國，但這在操作上是很困難的。

　　據(jù)了解，去年3月娃哈哈集團(tuán)董事長(zhǎng)宗慶后就呼吁加快零售業(yè)的立法，以制約外資連鎖超市對(duì)國內(nèi)中小零售商和供應(yīng)商的不合理競(jìng)爭(zhēng)。在超市收費(fèi)問題上，他建議設(shè)立超市收費(fèi)管理聽證制度，保證供貨商的利益。

　　反饋

　　超市也有難處

　　面對(duì)供貨商的抱怨，超市的負(fù)責(zé)人也都面露難色。

　　“供貨商抱怨超市，覺得超市盤剝；但超市也很為難。作為企業(yè)，超市也需要生存、發(fā)展；但大部分超市本身不生產(chǎn)產(chǎn)品，所以其利潤(rùn)只能由供貨商而來。”杭州一家大型超市的負(fù)責(zé)人告訴記者，“如果一個(gè)超市倒閉，供貨商損失數(shù)千元、幾萬元；但超市的損失更大，可能是數(shù)百萬、上千萬。我覺得超市和供貨商是一個(gè)利益共同體，風(fēng)險(xiǎn)需要共擔(dān)；同時(shí)，有利益的時(shí)候也是要共贏的。超市做好了，人流量多了，供貨商的利潤(rùn)也會(huì)越來越豐厚?！?BR>