持酒生產(chǎn)基地通過GMP認(rèn)證

　　近日獲悉，山東省衛(wèi)生廳組織了保健食品和相關(guān)衛(wèi)生監(jiān)督部門的專家依據(jù)《保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范》(保健食品GMP)對投資1.6億人民幣、位于山東臨沂的香港展生集團(tuán)蟻合春酒業(yè)的GMP生產(chǎn)基地進(jìn)行了審查，向蟻合春酒業(yè)正式頒發(fā)了保健食品GMP認(rèn)證證書。

　?。玻埃埃茨甑?，國家食品藥品監(jiān)督管理局頒布了《保健食品注冊管理辦法》，要求保健酒生產(chǎn)企業(yè)必須通過ＧＭＰ認(rèn)證后才能生產(chǎn)和銷售。國家對保健酒生產(chǎn)企業(yè)實施強(qiáng)制認(rèn)證，對整個行業(yè)來說，則是一次正本清源的機(jī)遇。作為保健酒第一軍團(tuán)，勁牌耗資人民幣一個多億、歷時兩年才順利通過此項認(rèn)證，椰島鹿龜酒僅軟件、硬件投入就高達(dá)5000萬元。業(yè)內(nèi)人士表示，在保健食品行業(yè)實行GMP對于加強(qiáng)行業(yè)監(jiān)管、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級具有重大意義。

　　中國釀酒協(xié)會的有關(guān)專家在山東臨沂考察調(diào)研時認(rèn)為，沂蒙老區(qū)是世界上最適合釀酒的區(qū)域之一。沂蒙老區(qū)與世界著名的葡萄酒圣地法國波爾多地區(qū)同處北緯38度沿線區(qū)域，這個緯度屬于全球典型的暖濕帶季風(fēng)大陸氣候，陽光充足，濕度、溫度、空氣PH值酸堿值特別適合釀造美酒。

　　據(jù)香港展生集團(tuán)蟻合春酒業(yè)中國區(qū)營銷總裁肖竹青介紹，香港展生集團(tuán)有限公司正是看好世界級釀酒佳地的。2004年，他們聯(lián)合山東眾志集團(tuán)有限公司，投資1.6億元人民幣在臨沂經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)按GMP標(biāo)準(zhǔn)建立我國目前最大的養(yǎng)生保健酒基地。

　　2005年，香港展生集團(tuán)蟻合春酒業(yè)獨辟蹊徑，“以時尚演繹傳統(tǒng)”的戰(zhàn)略方向，以經(jīng)營品牌為主要方向推出了“持酒”，向消費者演繹了 “持”在中國文化中有著特殊的文化內(nèi)涵，尤其代表著一種當(dāng)今社會稀缺的一種精神，那就是“堅持”、“持之以恒”和“有所為有所不為” 的一種精神境界，那就是“把持”的精神境界！“持酒”將精神愉悅和養(yǎng)生保健完美地融合了在一起?！俺志啤痹谌ツ昵?/P>

　　秋季糖酒會上一亮相，就成為一匹“黑馬”，幾天時間內(nèi)就獲取了5000萬元的簽約，得到了業(yè)內(nèi)人士和經(jīng)銷商的追捧。

　　公司的決策層表示，為了保障消費者的切身利益，保障產(chǎn)品的安全，為了能讓消費者放心地享受，“持酒”這一具有文化內(nèi)涵和獨特保健功能的保健酒，公司不惜重金，從一開始基地建設(shè)就按照GMP標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行的。

　　“欲工其事，必先利其器”，公司引進(jìn)了目前國內(nèi)最先進(jìn)的保健酒生產(chǎn)線,每小時生產(chǎn)能力可達(dá)一萬瓶，整條流水線實現(xiàn)了全自動化生產(chǎn)。持酒的生產(chǎn)是在完全潔凈密封的環(huán)境中配制和灌裝。為全面達(dá)到GMP的各項要求灌裝車間裝備了空氣凈化機(jī)、精洗機(jī)、紫外線消毒殺菌儀等先進(jìn)設(shè)備，添置了氣相、液相色譜儀等精密檢測設(shè)備。在持酒的潔凈灌裝生產(chǎn)車間里，空氣中的塵埃粒子數(shù)被控制在了每立方米10萬個以下，達(dá)到了國際公認(rèn)的保健食品生產(chǎn)空氣凈化標(biāo)準(zhǔn)。

　　在生產(chǎn)、銷售、包裝、貯存及運輸保健食品等過程對有關(guān)人員的配置以及建筑與設(shè)施、設(shè)備等的設(shè)置及衛(wèi)生以及最終產(chǎn)品質(zhì)量等管理均達(dá)到符合保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范，防止保健食品在不衛(wèi)生條件或可能受到污染而導(dǎo)致保健食品質(zhì)量受到影響的環(huán)境條件下生產(chǎn)，能夠確保保健食品安全衛(wèi)生和質(zhì)量穩(wěn)定。

　　強(qiáng)調(diào)全過程、全方位的質(zhì)量管理。實施保健食品CMP的后,職工意識到產(chǎn)品質(zhì)量是生產(chǎn)出來的，不是檢驗出來的，要進(jìn)行全過程、全方位的質(zhì)量管理特別為此，公司制訂了800個GMP質(zhì)量保證體系文件，在全公司進(jìn)行了大規(guī)模深入細(xì)致的GMP知識培訓(xùn)。通過GMP認(rèn)證，員工的操作技能得到了提高，職業(yè)素養(yǎng)普遍得到了增強(qiáng)。

　　在審查過程中，專家一致認(rèn)為生產(chǎn)基地的軟件和硬件達(dá)到國家保健食品良好生產(chǎn)管理規(guī)范的相關(guān)要求。