深圳去年食品抽查合格率84.4％

　　2005全年市質(zhì)監(jiān)局共計(jì)抽查全市生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)的1955批次食品，抽查合格率達(dá)到了84.4%。此外，在油、米、面、醋等15類(lèi)被納入食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度(QS)管理的形勢(shì)下，深圳生產(chǎn)加工這15類(lèi)食品的企業(yè)90%以上已按規(guī)定獲得生產(chǎn)許可證。這是記者昨天從市質(zhì)監(jiān)局獲得的消息。

　　2005年，市質(zhì)監(jiān)局加大了食品監(jiān)督抽查工作力度和抽查的覆蓋面，建立了分類(lèi)抽檢周期制度，要求做到對(duì)質(zhì)量狀況較差的企業(yè)抽查四次，對(duì)質(zhì)量較好的企業(yè)也至少抽查一次，切實(shí)做到對(duì)全市所有食品企業(yè)、所有產(chǎn)品的抽查到位。去年食品抽查合格率達(dá)到了84.4%，與上年相比，提高了3.5個(gè)百分點(diǎn)。2004年抽查812批次，合格率80.9%。其中，食品生產(chǎn)許可證獲證企業(yè)的產(chǎn)品抽樣合格率始終保持在91%以上，肉制品、乳制品等重點(diǎn)食品的抽檢合格率也有了明顯提高。

　　據(jù)了解，目前，全市已有212家食品生產(chǎn)企業(yè)獲取了224張食品生產(chǎn)許可證，占已納入QS管理的15類(lèi)食品企業(yè)的90%以上。一批條件好、規(guī)模大、質(zhì)量?jī)?yōu)的企業(yè)取得了準(zhǔn)入資格，一批不具備條件的企業(yè)被淘汰出局，食品行業(yè)結(jié)構(gòu)得以?xún)?yōu)化調(diào)整。食品生產(chǎn)企業(yè)的整體質(zhì)量水平得到了明顯提高，涌現(xiàn)出一批名優(yōu)企業(yè)，其中，7家食品企業(yè)獲得國(guó)家免檢，6家食品企業(yè)獲得中國(guó)名牌，7家食品企業(yè)獲得廣東名牌。

　　據(jù)介紹，2005年，我市質(zhì)監(jiān)部門(mén)在實(shí)施排查建檔、監(jiān)督抽查、市場(chǎng)準(zhǔn)入、企業(yè)巡查、政府回訪(fǎng)、打假治劣等“六項(xiàng)制度”的基礎(chǔ)上，全面摸清食品生產(chǎn)加工企業(yè)底數(shù)；嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)；深入落實(shí)食品監(jiān)管責(zé)任制；強(qiáng)化了對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)時(shí)段的食品監(jiān)管力度；對(duì)既有監(jiān)管模式進(jìn)行了較大改進(jìn)和突破，組織研發(fā)出食品質(zhì)量安全電子監(jiān)管信息系統(tǒng)；利用技術(shù)優(yōu)勢(shì)加強(qiáng)對(duì)中小企業(yè)的幫扶力度。從而加大了對(duì)食品生產(chǎn)源頭的監(jiān)管力度，逐步建立起食品質(zhì)量安全監(jiān)管的長(zhǎng)效機(jī)制。