五部委聯(lián)手進(jìn)駐奶企檢查復(fù)原乳

工作組下周起進(jìn)駐12家重點(diǎn)企業(yè)進(jìn)行監(jiān)管

^{味全率先打出了“復(fù)原乳”的標(biāo)志，但銷(xiāo)售出現(xiàn)了下滑。資料圖片}

    記者昨日從中國(guó)奶協(xié)獲悉，國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局、發(fā)改委、農(nóng)業(yè)部、海關(guān)總署、工商總局五部委近日聯(lián)合發(fā)文，決定對(duì)液態(tài)奶加強(qiáng)監(jiān)督檢查。12月5日至12月26日，五部委將聯(lián)合派出工作組對(duì)在液態(tài)奶市場(chǎng)占有份額居全國(guó)前列的12家企業(yè)及其生產(chǎn)加工場(chǎng)所進(jìn)行駐廠監(jiān)管。

　　此前有媒體質(zhì)疑復(fù)原乳執(zhí)行情況，認(rèn)為“復(fù)原乳”規(guī)定雖然出臺(tái)月余，但大企業(yè)“裝聾作啞”，質(zhì)檢部門(mén)“動(dòng)作遲緩”。

　　昨日，中國(guó)奶協(xié)副理事長(zhǎng)王懷寶稱(chēng)，五部委派出眾多工作組，并不是因?yàn)槌霈F(xiàn)了檢查壓力，主要是表明國(guó)家對(duì)液奶監(jiān)察下定決心。

　　按照國(guó)務(wù)院10月19日發(fā)出的通知，凡使用復(fù)原乳的企業(yè)，自2005年10月15日起，必須在其產(chǎn)品包裝主要展示面上醒目標(biāo)注“復(fù)原乳”，并在產(chǎn)品配料表中如實(shí)標(biāo)注復(fù)原乳所占比例。10月15日前生產(chǎn)但未標(biāo)注“復(fù)原乳”的奶制品則允許銷(xiāo)售至2006年1月15日。

　　此次行動(dòng)的重點(diǎn)，是檢查企業(yè)是否使用復(fù)原乳。五部委中以質(zhì)檢部門(mén)為主，地方質(zhì)檢及相關(guān)部門(mén)也將派員協(xié)查。此次駐廠監(jiān)管將嚴(yán)格監(jiān)管生產(chǎn)液態(tài)奶的各個(gè)環(huán)節(jié)，內(nèi)容包括原料進(jìn)廠把關(guān)，生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)督，檢查產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注等。重點(diǎn)分別是：原料進(jìn)廠把關(guān)、生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)督、查生產(chǎn)臺(tái)賬和銷(xiāo)售臺(tái)賬；檢查產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注。發(fā)現(xiàn)企業(yè)有違法違規(guī)行為的，責(zé)令改正，情節(jié)嚴(yán)重的，可停產(chǎn)甚至吊銷(xiāo)有關(guān)證照。相關(guān)監(jiān)管結(jié)果將于12月29日匯總并上報(bào)。

　　據(jù)悉，檢查組是否12家重點(diǎn)企業(yè)之外的乳品企業(yè)，將視駐廠檢查的實(shí)際情況而定。

　　背景

　　復(fù)原乳頻打擦邊球 6成乳品企業(yè)搞勾兌

　　復(fù)原乳指的是將奶粉勾兌后變身為液態(tài)奶。此前，農(nóng)業(yè)部已公布了復(fù)原乳的檢測(cè)技術(shù)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和12個(gè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，但目前復(fù)原乳檢測(cè)費(fèi)用較高，關(guān)鍵還是在于企業(yè)自律。而市場(chǎng)上已有不良生產(chǎn)廠家在標(biāo)注“復(fù)原乳”信息上打起了擦邊球：有的酸奶產(chǎn)品悄悄地在配料一欄里簡(jiǎn)單標(biāo)注了“奶粉”，但在包裝上只字不提；有的給消費(fèi)者出“計(jì)算題”，在配料中只強(qiáng)調(diào)鮮奶的含量大于等于85％，至于奶粉的含量則含糊其辭。

　　據(jù)上海市奶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)不久前提交的一份調(diào)查中統(tǒng)計(jì)，1999年我國(guó)進(jìn)口干乳制品合計(jì)14.6萬(wàn)噸，2004年上升到34.4萬(wàn)噸。其中進(jìn)口量排在前5位的省份分別是上海、廣東、天津、北京和內(nèi)蒙古，而它們恰恰是國(guó)內(nèi)乳品制造業(yè)相對(duì)發(fā)達(dá)的省份。

　　據(jù)介紹，乳品生產(chǎn)廠家青睞“復(fù)原乳”，主要原因在于“復(fù)原乳”的成本低、利潤(rùn)高。關(guān)稅下調(diào)后，洋奶粉到岸價(jià)格在每噸1.2萬(wàn)元左右，一噸奶粉可以還原成8噸液態(tài)奶，而8噸鮮奶在國(guó)內(nèi)僅收購(gòu)價(jià)就達(dá)2萬(wàn)元以上，巨大的利潤(rùn)空間使得廠家對(duì)“還原奶”趨之若鶩。

　　目前，杭州味全優(yōu)酪乳率先在原料成分表中標(biāo)明了有奶粉，但市場(chǎng)已受到下滑影響。蒙牛乳業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)牛根生承認(rèn)，他們以前在酸牛奶生產(chǎn)上使用約20％的復(fù)原乳，接到國(guó)務(wù)院通知以后立即停止，全部使用生牛奶做原料。伊利、光明、古城等企業(yè)也表示，他們過(guò)去在酸奶中使用一點(diǎn)復(fù)原乳，現(xiàn)在也停止了。

　　據(jù)了解，此次蒙牛和伊利各有35家工廠必須接受監(jiān)管，為12個(gè)企業(yè)之最。專(zhuān)家分析，部分大企業(yè)之所以遮遮掩掩，是因?yàn)樵谑袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)如此激烈而且消費(fèi)者不成熟的情況下，先標(biāo)“復(fù)原乳”

　　比較吃虧，大企業(yè)都懷著僥幸心理等待觀望，建議國(guó)家有關(guān)部門(mén)應(yīng)讓企業(yè)統(tǒng)一時(shí)間標(biāo)志。他估計(jì)隨著企業(yè)標(biāo)志改裝，企業(yè)認(rèn)識(shí)及國(guó)家監(jiān)察到位，本月底標(biāo)志情況可能會(huì)有較大改觀。

　　業(yè)內(nèi)素有“大炮”之稱(chēng)的中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)理事王丁棉昨日在接受記者電話采訪時(shí)表示，國(guó)內(nèi)至少有六成企業(yè)在使用復(fù)原乳，這個(gè)60%還是保守估計(jì)。據(jù)他了解，西安有家乳品廠，所銷(xiāo)的900多噸液態(tài)奶，只有200多噸是企業(yè)收購(gòu)鮮奶，其他都是由奶粉勾兌而成。

　　動(dòng)向

　　個(gè)別乳品賤如水 企業(yè)熱衷搶奶源

　　距離2006年1月15日最后大限還有月余，記者從市場(chǎng)上了解到，目前幾乎所有乳品企業(yè)的奶制品銷(xiāo)售價(jià)格都出現(xiàn)了不同程度的下降，降價(jià)幅度一般在50％左右，這一“跳水”價(jià)格使部分乳品比水還便宜。光明袋裝純牛奶從原來(lái)每袋1元降到0.6元，8杯裝酸奶由8.8元降至5.8元，980毫升原味酸奶價(jià)格由9元降至7.8元。

　　蒙牛、伊利、三元、三鹿、新希望的產(chǎn)品也在降價(jià)。與此同時(shí)，據(jù)農(nóng)業(yè)部畜牧司的監(jiān)測(cè)，復(fù)原乳規(guī)定實(shí)施后的最近一段時(shí)間，各地鮮奶身價(jià)普遍上揚(yáng)，結(jié)束了去年以來(lái)持續(xù)徘徊的低迷狀態(tài)。

　　隨著復(fù)原乳蓋子逐漸揭開(kāi)，一種新的趨勢(shì)也開(kāi)始顯現(xiàn)，國(guó)內(nèi)乳品企業(yè)紛紛開(kāi)始關(guān)注原材料基地建設(shè)，搶占奶源出現(xiàn)熱潮，“得奶源者得市場(chǎng)”重又得到共識(shí)。

　　蒙牛日前宣布在黑龍江省尚志市全資新建一個(gè)日處理150噸鮮奶的液態(tài)奶生產(chǎn)企業(yè)，計(jì)劃在2006年元旦前后開(kāi)工投產(chǎn)。

　　伊利總投資達(dá)12多億元的產(chǎn)能擴(kuò)張計(jì)劃也宣布全面開(kāi)花，并且開(kāi)展了系列奶源擴(kuò)張，先是收購(gòu)內(nèi)蒙古第三大乳業(yè)公司牛媽媽30%的股權(quán)，投資2.5億元興建年產(chǎn)量30萬(wàn)噸的生產(chǎn)基地。而在華南的布陣中，伊利雖然未能成功控股長(zhǎng)富乳業(yè)，但一紙兩年的排他性獨(dú)家加工合約，又挖斷了蒙牛在華南最大的奶源命脈。