天然保健“食用色素”期待早日“出嫁 |
| 發(fā)布時間：2005-11-22 |
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花費16年心血，成功研制出系列天然食用色素。然而，這些曾獲國內(nèi)大獎的發(fā)明，至今未找到“婆家”。 據(jù)了解，目前市面上各種飲料、食品中廣泛應(yīng)用化學合成色素，但這種色素對人體有毒副作用。從1986年起，中科院武漢植物園研究員王敬勉嘗試從植物中提煉出對人無害的天然食用色素。 經(jīng)過16年努力，她先后研制出紫紅色的葡萄色素、紅色的火棘色素、黃色的姜黃色素、藍色的梔子色素等。其中4種色素通過專家鑒定，達到國內(nèi)領(lǐng)先水平。有的色素還具有保健作用。 此后，王敬勉的這一系列研究先后獲得中國科學院科技進步一等獎、中國專利科技成果金獎。1994年，她獲聯(lián)合國“發(fā)明科技之星獎”。 上世紀90年代，湖北省內(nèi)一食用色素廠找到王敬勉，開始對她的發(fā)明進行轉(zhuǎn)化。該廠生產(chǎn)的梔子色素，曾出口到日本?？上У氖?，該廠后來因經(jīng)營管理不善倒閉，她的發(fā)明被打入“冷宮”。如今，王敬勉正滿懷希望地期待著：有“伯樂”看中這些發(fā)明，并做成產(chǎn)品造福社會。 , |
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