史玉柱南京“放炮”本土保健品產(chǎn)業(yè)集體“缺鈣”

中新網(wǎng)11月9日電 “科技投入不足是中國保健品全行業(yè)的軟肋，而且這一現(xiàn)狀還將持續(xù)相當(dāng)長一段時(shí)間”。表達(dá)上述觀點(diǎn)的一個(gè)是中國本土保健品產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人物史玉柱，一個(gè)是中國營養(yǎng)學(xué)權(quán)威——中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長葛可佑。

11月8日，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)在南京發(fā)布2005年?duì)I養(yǎng)科研基金評審結(jié)果。10個(gè)課題從全國89份標(biāo)書中脫穎而出，獲得營養(yǎng)科研基金10萬到20萬不等的資助。該基金由史玉柱旗下黃金搭檔公司資助設(shè)立，共投入1000萬元。史玉柱和葛可佑在為獲資助課題頒發(fā)證書之前的講演中，“發(fā)炮”批評了本土保健品產(chǎn)業(yè)的集體硬傷。

半世紀(jì)前的配方占90%

“中國保健品市場已達(dá)數(shù)百億規(guī)模，但其中90%以上產(chǎn)品都是上世紀(jì)五、六十年代的配方?！备鹂捎釉鞒謬覡I養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的制訂和發(fā)布，為業(yè)內(nèi)公認(rèn)的權(quán)威。他對目前本土保健品產(chǎn)業(yè)不重視自主研發(fā)，普遍采取“拿來主義”，使用國外配方的現(xiàn)實(shí)頗感心憂。

“國外配方是針對西方人膳食結(jié)構(gòu)和體質(zhì)制訂的，比如在磷、鈣等微量元素的配比上，并不符合中國國情，有的甚至對人體存在毒副作用，以允許有毒副作用的藥品來報(bào)批，但卻作為保健食品銷售，而不少企業(yè)在宣傳產(chǎn)品時(shí)，并未把這一事實(shí)告訴消費(fèi)者?！弊鳛橹袊┮粐壹墵I養(yǎng)專業(yè)學(xué)術(shù)團(tuán)體的負(fù)責(zé)人，葛可佑認(rèn)為自己有責(zé)任披露這一真相?！拔疫€可以負(fù)責(zé)任地說，黃金搭檔的配方是我們營養(yǎng)學(xué)會(huì)研制的，最大特點(diǎn)就是根據(jù)中國人的體質(zhì)等特點(diǎn)，按老百姓的話說，真正做到‘缺什么補(bǔ)什么，缺多少補(bǔ)多少’，是目前中國最好的營養(yǎng)素”。

科技投入遠(yuǎn)未成產(chǎn)業(yè)進(jìn)步路徑

葛可佑認(rèn)為，本土保健品企業(yè)目前多停留在比拼市場營銷能力的階段，對通過研發(fā)投入提升產(chǎn)品普遍重視不足。這種狀況與政府所倡導(dǎo)的提升自主創(chuàng)新能力差距巨大。“據(jù)我所知，企業(yè)資助設(shè)立營養(yǎng)科研基金的，一個(gè)是達(dá)能，主要為應(yīng)用搞研發(fā)；本土企業(yè)，為基礎(chǔ)理論研究設(shè)立基金的，目前只有黃金搭檔公司”。在葛可佑看來，營養(yǎng)學(xué)的理論研究是改善中國人口營養(yǎng)健康水平和提高生活質(zhì)量的基礎(chǔ)性工作。企業(yè)出資設(shè)立基金基本是一項(xiàng)公益事業(yè)。

“本土保健品企業(yè)在研發(fā)上投入普遍不多，我們每年2000萬元的科研預(yù)算在行業(yè)內(nèi)已經(jīng)是最多的之一”。史玉柱說?！斑@2000萬元也不是做產(chǎn)品研發(fā)的，而是用來做人體實(shí)驗(yàn)、篩選科研成果?，F(xiàn)在本土企業(yè)還沒有能力自己搞產(chǎn)品研發(fā)，主要是資金問題，畢竟自己研發(fā)成本太大，動(dòng)輒上億甚至十幾億的投入，本土企業(yè)實(shí)力未到那個(gè)階段，而且相當(dāng)長時(shí)期內(nèi)也難以達(dá)到”。

史玉柱認(rèn)為，從當(dāng)前保健品市場看，技術(shù)并非制勝關(guān)鍵，營銷方式的創(chuàng)新仍是決定性因素?！鞍怖麑Ρ就潦袌龅臎_擊主要來自其營銷模式而非技術(shù)，和黃等依靠技術(shù)打市場的戰(zhàn)略其實(shí)并不可怕”?！爱?dāng)然，從長遠(yuǎn)趨勢看，技術(shù)進(jìn)步的決定性作用會(huì)逐漸凸現(xiàn)出來”。

中國模式有待事實(shí)驗(yàn)證

如果本土企業(yè)始終不重視研發(fā)，市場是否會(huì)被更注重技術(shù)的國外品牌瓜分殆盡？

史玉柱認(rèn)為目前本土企業(yè)可以利用科研院校的力量來彌補(bǔ)自身科研能力不足的“短腿”?！巴度胭Y金扶植社會(huì)科研力量，購買社會(huì)科研成果，是目前本土企業(yè)惟一可以選擇的辦法?！笔酚裰鶎⒋朔Q之為“中國模式”。“其實(shí)選擇這種模式不光是資金問題，還在于人的觀念和社會(huì)大環(huán)境。比如美國科學(xué)家不會(huì)因?yàn)樵谄髽I(yè)搞科研覺得低人一等，但在中國可能就得背上‘撈錢’的罵名”。

“資助設(shè)立營養(yǎng)科研基金沒有功利目的，但或許可以成為‘中國模式’的一種嘗試”。史玉柱介紹了當(dāng)初出資設(shè)立基金的原始動(dòng)機(jī)。

“開發(fā)黃金搭檔這個(gè)產(chǎn)品的時(shí)，我們查閱了大量資料，發(fā)現(xiàn)幾乎全是國外的研究成果，國內(nèi)營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)研究非常薄弱，而國家對此的投入幾乎為零。黃金搭檔的配方是中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)按照中國人的膳食結(jié)構(gòu)和體質(zhì)特點(diǎn)制定的，我們堅(jiān)信這個(gè)產(chǎn)品能成功，事實(shí)上從去年開始它已經(jīng)是本土銷售最好的維生素產(chǎn)品。所以黃金搭檔上市后不久，純粹出于提升國內(nèi)營養(yǎng)學(xué)科研水平的目的，公司董事會(huì)做出了資助設(shè)立基金的決定?！?

提升科技含量，是本土企業(yè)抵御國際巨頭的必然選擇。試水設(shè)立科研基金，購買科研成果或許是可行的現(xiàn)實(shí)之選?！拔覀兤诖嗥髽I(yè)從長遠(yuǎn)發(fā)展出發(fā)，出資設(shè)立基金以提升中國保健品行業(yè)的整體科技含量?！备鹂捎酉蛱幘巢⒉粯酚^的保健品產(chǎn)業(yè)發(fā)出呼吁。