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高熱量飲料應(yīng)標(biāo)注熱量值

發(fā)布時(shí)間：2005-10-13

    日前，可口可樂(lè)、百事可樂(lè)開(kāi)始在美國(guó)中小學(xué)實(shí)行限量銷售，原因是這些碳酸飲料容易導(dǎo)致兒童肥胖。但在中國(guó)，可口可樂(lè)、百事可樂(lè)在學(xué)校里沒(méi)有任何限售措施。
    專家指出，中國(guó)兒童的肥胖率呈上升趨勢(shì)，高熱量飲料是一個(gè)重要原因。與急性食品安全事件相比，目前我國(guó)對(duì)高熱量飲料等的隱性食品安全問(wèn)題缺乏嚴(yán)格的立法管理。
    據(jù)了解，碳酸飲料已經(jīng)被世界衛(wèi)生組織列為十大垃圾食品之一，但是就在美國(guó)對(duì)可口可樂(lè)實(shí)行限售的同時(shí)，它在中國(guó)似乎仍然一路綠燈。就可口可樂(lè)在美國(guó)校園限量銷售一事，可口可樂(lè)（中國(guó)）公司的答復(fù)是：中國(guó)公司目前沒(méi)有接到這樣的通知?？煽诳蓸?lè)（中國(guó)）公司在一項(xiàng)聲明中稱：“中國(guó)人均飲用可口可樂(lè)公司品牌的飲料每年約13瓶，因此飲料占熱量的攝入總量很低，與美國(guó)的人均飲用量相比有很大差距”，“在學(xué)校的進(jìn)一步限制并不需要”。
    但根據(jù)衛(wèi)生部近日公布的我國(guó)營(yíng)養(yǎng)與健康綜合性調(diào)查數(shù)據(jù)，目前中國(guó)兒童的肥胖率已經(jīng)達(dá)到8.1%，比10年前翻了一番。
    中國(guó)兒童食品專業(yè)學(xué)會(huì)秘書長(zhǎng)王柏琴表示，兒童的肥胖問(wèn)題與垃圾食品有著密切的關(guān)系，其中飲料中所含的熱量問(wèn)題，目前還沒(méi)有引起足夠重視。
    在北京一家超市的飲料陳列架上，一瓶600毫升的健怡可樂(lè)所含的熱量是4.5千焦耳，匯源果汁、鮮橙多等絕大部分果汁的包裝上都只有營(yíng)養(yǎng)成分的含量表，而沒(méi)有熱量數(shù)值。按照國(guó)際衛(wèi)生組織公布的數(shù)字，低熱量食品的熱量值是小于等于40千卡/100克，依據(jù)這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，碳酸飲料和部分果汁飲料都屬于高熱量飲料。
    專家表示，一個(gè)10歲的兒童，男童每天所需熱量值是8.36千卡，女童是7.94千卡。也就是說(shuō)一瓶可樂(lè)所含的熱量是一個(gè)10歲兒童一天所需熱量的1/8。
    就飲料熱量的規(guī)范化管理問(wèn)題，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副秘書長(zhǎng)楊月欣教授表示，目前，我國(guó)對(duì)急性食品安全事件抓得較多，但對(duì)垃圾食品這樣的隱性食品安全問(wèn)題還沒(méi)有實(shí)施嚴(yán)格的立法管理。我國(guó)已經(jīng)制定了包括熱量值在內(nèi)的食品營(yíng)養(yǎng)的8個(gè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，但是還沒(méi)有正式公布實(shí)施，對(duì)企業(yè)標(biāo)注熱量值沒(méi)有強(qiáng)制性的規(guī)定，只是采取企業(yè)自愿的原則。她介紹，對(duì)飲料熱量問(wèn)題實(shí)行規(guī)范化管理的最有效的辦法是實(shí)施營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽法，這項(xiàng)法規(guī)已經(jīng)由中國(guó)疾病控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所于去年底起草完成，但目前還沒(méi)有正式實(shí)施。楊教授呼吁營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽法盡快實(shí)施。
    同時(shí)，楊教授指出，解決飲料熱量與肥胖的問(wèn)題，還需要一系列配套法規(guī)的出臺(tái)。首先，在市場(chǎng)監(jiān)管方面，應(yīng)該規(guī)定距離學(xué)校門口一定范圍內(nèi)禁止銷售高熱量飲料，讓高熱量飲料不再唾手可得。其次，兒童節(jié)目中垃圾食品廣告泛濫的現(xiàn)象必須盡快得到解決。楊教授認(rèn)為，企業(yè)配備營(yíng)養(yǎng)師也是對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)實(shí)施規(guī)范化管理的一個(gè)重要方面，應(yīng)該出臺(tái)相關(guān)法規(guī)，要求所有配方食品的生產(chǎn)都要有營(yíng)養(yǎng)師的參與。 ,

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