我國(guó)糖果市場(chǎng)精細(xì)化不夠

    日前，國(guó)內(nèi)規(guī)模最大的國(guó)際性糖果、甜食及休閑食品展覽會(huì)在上海舉辦，記者從業(yè)內(nèi)人士處獲悉，在越來越多的國(guó)際糖果制造商涌入的背景下，未來中國(guó)糖果市場(chǎng)將面臨一次全新的變臉。

    據(jù)介紹，目前國(guó)內(nèi)糖果企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)主要停留在價(jià)格戰(zhàn)層面，對(duì)于新領(lǐng)域的開發(fā)和外資相比明顯不夠，每斤糖果只賣5元左右，在原料成本不斷上漲的背景下，利潤(rùn)被迫進(jìn)一步壓縮。對(duì)此，全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員、高級(jí)工程師汪國(guó)均分析說，“內(nèi)地糖果的市場(chǎng)不夠精細(xì)化，主要集中在傳統(tǒng)型和功能型兩種。與之對(duì)比的是，海外市場(chǎng)上糖果業(yè)已經(jīng)步入功能型、保健型、低糖型、趣味型、生態(tài)型等各種新領(lǐng)域?！?/P>,