31項食品衛(wèi)生國家強制標準下月實施

    下月起，我國將正式實施３１項食品衛(wèi)生國家強制標準。其中，麥片、植物油料、可可粉固體飲料、藻類制品、乳粉、巴氏殺菌和滅菌乳、奶油及稀奶油７項標準為首次發(fā)布，其余２４項為修訂標準。

    國家標準館館長宋寅平昨天表示，１０月１日起執(zhí)行的這３１項食品衛(wèi)生標準是國家強制性標準，相關(guān)企業(yè)必須無條件執(zhí)行，今年１０月１日前生產(chǎn)并符合相應(yīng)要求的產(chǎn)品可以銷售到明年９月３０日，１０月１日以后生產(chǎn)的這３１項標準中所涉及的食品，如果不符合標準規(guī)定，將一律不得上市銷售。

    一些新標準首次公布相關(guān)指標。包括茶葉中的六六六殘留量為０．２毫克每千克；普通啤酒中甲醛的限量為每升不得超過２．０毫克；蛋糕上所用奶油、黃油的脂肪量應(yīng)大于８０％；乳粉中黃曲霉素Ｍ１的最低限量為每千克不得超過０．５微克；臘肉則必須滿足感官上無黏液、無霉點、無異味、無酸敗味等。

    與以往標準相比，本次修訂的２４項標準，全部增加了原料、食品添加劑、生產(chǎn)過程以及包裝、運輸和貯存的衛(wèi)生要求。消費者在購買食品時應(yīng)注意與食品安全有關(guān)的“ＱＳ”標識。

    今年年底前，我國食品標準采用國際標準的比例將由目前的２３％提高到５５％。