保健食品生產(chǎn)企業(yè)垂青功能性糖

    在一年一度的全國(guó)添加劑展覽盛會(huì)召開之時(shí)，利用客戶資源大量集中的有利時(shí)機(jī)召開技術(shù)研討會(huì)，對(duì)參觀者進(jìn)行科普指導(dǎo)，已經(jīng)成為各種新型配料生產(chǎn)廠家競(jìng)相展示的一個(gè)“亮點(diǎn)”。3月18日，由中國(guó)發(fā)酵工業(yè)協(xié)會(huì)淀粉糖分會(huì)山東禹城市人民政府、山東保齡寶生物技術(shù)有限公司主辦的“中國(guó)第三屆功能性配料應(yīng)用暨發(fā)展研討會(huì)”在上海華夏賓館召開，引起了眾多保健食品生產(chǎn)企業(yè)的關(guān)注。
    中國(guó)食品添加劑協(xié)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)尤新教授、中國(guó)腸道微生態(tài)研究專家、日本大冢制藥健康食品推進(jìn)部部長(zhǎng)李雪駝教授、中科院生物技術(shù)專家委員會(huì)委員張永剛、上海應(yīng)用技術(shù)學(xué)院蔡云升教授、江蘇微生物研究所鮑元興研究員等專家分別對(duì)功能性糖的應(yīng)用開發(fā)和發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行了研討。
    在該領(lǐng)域各生產(chǎn)廠家的積極努力下，功能性食品配料經(jīng)過(guò)近十年的發(fā)展，逐步被食品企業(yè)尤其是保健食品生產(chǎn)企業(yè)所認(rèn)識(shí)，并且成為不可或缺的原料。作為雙歧因子的低聚糖，由于功效明確、使用方便而受到越來(lái)越多食品生產(chǎn)企業(yè)的青睞。這與保齡寶公司多年來(lái)堅(jiān)持不懈地進(jìn)行科普教育是密不可分的。
  值得注意的是，此次參加研討會(huì)的代表，除了來(lái)自伊利、蒙牛等知名食品企業(yè)，更多的是來(lái)自近年來(lái)發(fā)展迅猛的保健食品生產(chǎn)企業(yè)，如中山完美、如新、和黃健寶、大連富饒、南京中脈、仙妮蕾德、康寶萊等。這些企業(yè)開發(fā)出具有明顯功效的保健食品，通過(guò)龐大的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，推廣低聚糖等功能食品，使之能對(duì)特定的消費(fèi)者產(chǎn)生特定的功效。這與前些年某些企業(yè)只在產(chǎn)品中少量添加，達(dá)不到產(chǎn)生功效的添加量，卻在宣傳時(shí)大肆炒作“雙歧”概念的做法，有了根本的不同。由此可見(jiàn)，在以保齡寶公司為代表的龍頭企業(yè)的引導(dǎo)下，功能性糖產(chǎn)業(yè)已經(jīng)步入良性發(fā)展軌道。
    本次研討會(huì)為國(guó)內(nèi)外功能性糖的應(yīng)用推廣起到了指導(dǎo)作用，為食品企業(yè)研制和開發(fā)新型功能性食品提供了的思路。
    淀粉糖作為禹城市的支柱產(chǎn)業(yè)，受到了當(dāng)?shù)卣母叨戎匾暋Ｓ沓鞘形睍泟㈤L(zhǎng)民出席了會(huì)議并講話，為淀粉糖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展助一臂之力。