在中國(guó)飲用水高層論壇上，專(zhuān)家指出“健康水”將成為飲用水未來(lái)發(fā)展方向。

    在3月22日第十三屆世界水日之際，2005年中國(guó)飲用水高層論壇在北京舉辦。會(huì)上專(zhuān)家提出，“健康水”將成為我國(guó)飲用水未來(lái)發(fā)展方向，引起了與會(huì)者的極大關(guān)注。面臨運(yùn)動(dòng)飲料的火暴，茶飲料、果汁飲料市場(chǎng)份額的穩(wěn)固，近兩年略顯沉寂的飲用水產(chǎn)業(yè)該怎樣發(fā)展?專(zhuān)家說(shuō)，在人們對(duì)生活質(zhì)量要求越來(lái)越高的今天，通過(guò)飲用水帶給人們健康，是符合消費(fèi)者需求的，這是飲用水產(chǎn)業(yè)今后的發(fā)展方向。不斷研究開(kāi)發(fā)符合人體營(yíng)養(yǎng)需要的“健康水”，以補(bǔ)充人們營(yíng)養(yǎng)素、礦物質(zhì)攝入的不足，是“健康水”研究者及生產(chǎn)者的社會(huì)責(zé)任。

    一專(zhuān)家指出，“健康水”應(yīng)符合以下七個(gè)條件：不含有毒、有害及有異味的物質(zhì)，硬度適中，含有適量的人體所需的礦物質(zhì)和微量元素，pH值呈微堿性，含有新鮮適量的溶解氧，水分子團(tuán)小、水的生理功能強(qiáng)，長(zhǎng)期飲用能夠改善人體的營(yíng)養(yǎng)健康狀況。目前我國(guó)尚無(wú)健康飲用水的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，一些具體問(wèn)題，如小分子團(tuán)的測(cè)定仍需要較先進(jìn)的儀器及專(zhuān)門(mén)技術(shù)，如何采用較簡(jiǎn)單的測(cè)試方法界定分子團(tuán)的大小仍需探討。與會(huì)者呼吁，國(guó)家應(yīng)盡快制定統(tǒng)一、規(guī)范的健康飲用水標(biāo)準(zhǔn)?使得飲用水市場(chǎng)有章可循，使消費(fèi)者能隨時(shí)隨地喝到健康飲用水。