大豆異黃酮被發(fā)現(xiàn)新保健功能

 
　　美國研究員對新生小豬進行的測試表明，大豆異黃酮可以抑制嬰兒腸內細胞的生長。他們的發(fā)現(xiàn)對豆制品制造商具有重要影響，豆制品占美國新生兒消費品總量的大約25%。研究員發(fā)現(xiàn)喂養(yǎng)木黃酮的新生小豬體內腸內擴散細胞的數(shù)量比用牛奶喂養(yǎng)的小豬低50%。伊利諾斯州大學研究小組指出新生小豬是新生嬰兒的最好模具，因為他們具有相似的新陳代謝和生理。

　　教授Sharon Donovan說，小豬血液中木黃酮濃縮物同食用豆制品的嬰兒相似，因此這些數(shù)據(jù)也可能適用于嬰兒。她解釋說，盡管食用豆制品的兒童成長很正常，但是這些豆制品含有非常高的木黃酮，從32-35克不等，這遠遠高于女性生理周期的數(shù)量。