近日,長春吉大·小天鵝儀器有限公司推出一種能在食品、保健品中定量檢測過氧化氫含量的快速測定方法和儀器設備。
據介紹,食品和保健品中含有許多還原性物質(如維生素C等),采用常規(guī)的化學滴定法(高錳酸鉀法或碘量法)檢測食品和保健品中過氧化氫,有可能使檢測結果偏高,而這種快速定量檢測食品和保健品中過氧化氫的方法和技術,是通過前處理設備對樣品進行特殊處理,對提取出的過氧化氫采用化學試劑盒進行反應,再由GDYQ-6000S食品·保健品過氧化氫快速測定儀定量檢測出過氧化氫的含量,檢測速度約在30分鐘之內完成。
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