“鍶與營養(yǎng)健康論壇暨富鍶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟成立大會”在成都舉行

　　2024年10月24日上午，由中國保健協(xié)會主辦，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所和沂源縣人民政府協(xié)辦的“鍶與營養(yǎng)健康論壇暨富鍶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟成立大會”于第21屆中國國際保健博覽會期間在成都舉行。

國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會主任 陳萌山

　　國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會主任陳萌山指出，大食物觀的提出回應(yīng)了農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)，要求在多元化食物供給和營養(yǎng)需求之間實(shí)現(xiàn)平衡。這一理念為鍶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了明確方向，通過科技創(chuàng)新和政策支持，鍶產(chǎn)業(yè)在營養(yǎng)健康領(lǐng)域的應(yīng)用前景十分廣闊，將為公眾健康水平提升和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新注入新的活力。

　　中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所所長丁鋼強(qiáng)在大會致辭中表示，中國居民膳食結(jié)構(gòu)存在不合理問題，尤其是全谷物、蔬菜和奶類的攝入不足，而高鈉、高脂肪食物的過量攝入已成為慢性病高發(fā)的主要原因之一。他強(qiáng)調(diào)，鍶、硒等微量營養(yǎng)素的攝入對于改善國民健康至關(guān)重要，亟需加以重視和推廣。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所副所長王濟(jì)民在發(fā)言中表示，鍶作為人體必需的微量營養(yǎng)素，近年來富鍶產(chǎn)業(yè)在我國蓬勃發(fā)展，通過資源調(diào)查、標(biāo)準(zhǔn)制定和技術(shù)創(chuàng)新，富鍶產(chǎn)品的開發(fā)與應(yīng)用已取得顯著成效。他強(qiáng)調(diào)，未來將繼續(xù)深化鍶營養(yǎng)研究，擴(kuò)大鍶產(chǎn)品的應(yīng)用領(lǐng)域，推動健康與產(chǎn)業(yè)的雙贏發(fā)展。

中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所所長 丁鋼強(qiáng)

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所副所長 王濟(jì)民

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院重大任務(wù)局研究員 郭燕枝

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所研究員 韓娟

　　中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院重大任務(wù)局研究員郭燕枝作了關(guān)于《富鍶產(chǎn)業(yè)開發(fā)與思考》的主旨報告，她指出當(dāng)前我國富鍶產(chǎn)業(yè)開發(fā)已具備一定基礎(chǔ)，介紹了開展系列富鍶產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的研究制定和富鍶產(chǎn)品營養(yǎng)品質(zhì)評價模型和方法體系的構(gòu)建情況，提出了未來“鍶”產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考和建議。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所研究員韓娟作了《鍶與人體健康關(guān)系研究的最新進(jìn)展》的主旨報告。報告指出，在當(dāng)前社會人口老齡化、生育率下降、三高慢病高發(fā)等新的時代背景下，鍶越發(fā)顯示出重要性，也越發(fā)受到關(guān)注。通過實(shí)驗(yàn)證明了鍶在改善骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)糖脂代謝、提高精子活力以及抑制炎癥等方面具有顯著功能，研究同時明確了鍶通過腸道菌群發(fā)揮作用的機(jī)理機(jī)制。

　　與會專家一致認(rèn)為，鍶產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊，未來應(yīng)加強(qiáng)基礎(chǔ)研究、產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌建設(shè)和市場推廣，推動鍶在營養(yǎng)健康領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用。

　　會上，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所副所長王濟(jì)民，中國保健協(xié)會副理事長周邦勇，沂源縣人民政府副縣長于慶三家發(fā)起單位共同為富鍶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟揭牌，宣布富鍶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟正式成立。此次論壇會議為推動鍶元素在健康與營養(yǎng)領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用提供了有力支持，標(biāo)志著鍶產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了新的發(fā)展階段。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所科技處處長黃敏，沂源縣人民政府副縣長于慶，沂源縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記、局長鄭繼光等領(lǐng)導(dǎo)和專家出席會議。論壇由中國保健協(xié)會副理事長周邦勇主持。

（洪天諾、古艷婷、沈姍姍供稿）